WORLDCHEFS Spletno izobraževanje: Trajnostna zasnova kuhinje
Že 17. spletno izobraževanje o trajnosti po svetu bo tokrat potekalo v torek, 29. marca 2022, ob 14. uri na povezavi.
V tej epizodi ste vabljeni, da skupaj z govorci preučite koncept trajnosti z vidika oblikovanja kuhinje in ergonomije. V 30-minutni diskusiji bosta gosta Michele Cadamuro in Chris Koetke osvetlila pomen dobrega počutja kuhinjskega osebja ter predstavila akcijski načrt reorganizacije kuhinj na trajnosten način, ki spodbuja zdravje zaposlenih.
UČNA IZHODIŠČA:
- Pomen in pomembnost ergonomsko (in trajnostno) oblikovane kuhinje.
- Kako dobro počutje zaposlenih sovpada s trajnostjo.
- Primer načrtov, ki izboljšujejo dobo počutje zaposlenih.
- Kaj je potrebno iskati pri opremi za nadgradnjo delovnih pogojev svojega osebja.
